суббота, 20 апреля 2013 г.
понедельник, 15 апреля 2013 г.
среда, 3 апреля 2013 г.
вторник, 2 апреля 2013 г.
понедельник, 1 апреля 2013 г.
Easter 2013
Traditional english hot cross buns.
Ниже приведен примерный рецепт. Можно добавлять больше специй, больше разных сухофруктов и даже смородину.

Hot cross buns - горячие крестовые булочки из дрожжевого теста, в их составе мука, яйца, молоко сахар, масло, изюм- коринка
( а в наши дни и смесь сухофруктов и цукатов) и специи: корица, мускатный орех, душистый перец, гвоздика. Верх булочки
украшен крестом, причем если когда-то в старину на поверхности булочки просто делали крестообразный надрез перед
выпечкой, то позже стали наносить на поверхность крест из тонких полосок теста. Нынче, особенно в бывших заокеанских
колониях Британии, бывает и такое, что крест на поверхность булочки наносят и сахарной глазурью, и марципаном. Обычно
подают крестовые булочки, как и следует из названия, горячими на завтрак в Страстную пятницу. Остывшие они тоже очень
неплохи. А можно и разогреть...
Подписаться на:
Комментарии (Atom)

